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Muchos de los criadores dan granos y semillas germinadas a sus pjaros Mediante las medidas de precaucin indispensables durante el proceso de remojo y germinacin, los granos germinados constituyen una parte sabrosa y nutritiva de su racin. Adems, los granos germinados tienen un efecto favorable sobre la reproduccin.

Modificaciones durante la germinacin:

germinadorDurante el proceso de germinacin, bajo la influencia del agua, del calor y del oxigeno, se producen procesos biolgicos que influyen favorablemente la Composicin de los granos. Bajo la influencia de la encima amilasa, el almidn s transforma en azucares simples y mejor digestibles. El alto contenido en azcar explica por qu los granos germinados parecen muy sabrosos a los pjaros. Estos azcares hacen que el germen sea muy sensible al deterioro por los mohos, levaduras y bacterias. Durante la germinacin, la calidad de las protenas se mejora igualmente gracias a la descomposicin las cadenas complejas de protenas en aminocidos libres y al aumento del contenido en aminocidos esenciales (entre otros la Lisina). Las grasas se transforman en cidos grasos libres. Gracias a todas estas modificaciones v al aumento del contenido en humedad, los granos germinados se digieren ms rpidamente.

Este sobretodo es muy importante para los pjaros jvenes o enfermos. Los granos germinados son ms ricos en vitaminas A, B, y E (vitamina de la fertilidad), calcio, potasio, magnesio en oligoelementos: Hierro, selenio y zinc.

Que granos hacer germinar?

La mayor parte de los granos sanos convienen como granos a germinar. Es necesario partir siempre de granos de buena calidad, sin deterioro y con poder germinativo suficiente Para una alimentacin equilibrada, es importante utilizar una mezcla de diferentes tipos de granos. Para ello hay que elegir granos que necesiten aproximadamente el mismo tiempo para germinar y cuyos grmenes sean apreciados por los pjaros. l ms simple es la utilizacin de mezclas ya preparadas. El grano de lino no conviene: durante el remojo de este grano, s desprenden sustancias viscosas y forman una masa adhesiva que no conviene como alimento de pjaros Se evitara igualmente hacer germinar granos de girasol y si se hace, hay que tener la mxima prudencia. Los granos de girasol son muy sensibles a los mohos. Durante la germinacin, los mohos eventualmente presentes pueden multiplicarse muy rpidamente.

Cmo hacer germinar los granos?

Para empezar el proceso de germinador, son necesarios dos elementos: el agua y l calor.

Para hacer germinar los granos se pueden utilizar aparatos especiales para la germinacin, un simple tamiz o una media de nylon. Primero se mojan les granos situndolos durante 6 horas en el agua a temperatura ambiente. Despus, s enjuagan los granos a fondo en agua corriente fra y se colocan en el tamiz, la media de nylon o el aparato de germinar para la germinacin propiamente dicha, Aqu es importante vigilar que los granos no estn en contacto con agua. Desde el momento en que los grmenes (se vern como pquenos puntos blancos) han alcanzado de 1 a 2 mm de longitud, se pueden dar los granos a los pjaros.

No dejar que los grmenes lleguen a ser demasiado grandes los grmenes no tienen verdor

Cuidar que los granos no se mojen demasiado tiempo en el agua en caso de remojo demasiado largo se desarrollara procesos anaerobios (podredumbre) y se liberan sustancias txicas, trabajar siempre de la forma ms higinica posible secar cuidadosamente los granos mojados, desinfectar a fondo los recipientes utilizados antes de reutilizarlos

La alimentacin de los granos germinados

Los granos germinados son toda una golosina para los pjaros, la mayor parte del tiempo, ingieren los grmenes rpidamente y con avidez. No preparar nunca demasiados granos para germinar de una sola vez y no de nunca mas de los que los pjaros pueden comer en una sola comida, Las mezclas de granos con olor desagradable o sobre les que les hongos son visibles nunca debern ser dados a los pjaros. En cada comida, limpie el comedero y tire los restos. Como les granos germinados se digieren rpidamente, se aconseja darlos por la maana y no por la noche.

Si se dan los grmenes por la noche, los pjaros se llenan el buche de granos germinados y estos son tan rpidamente digeridos que los pjaros tienen l estomago vaco una gran parte de la noche.

Los granos germinados hmedos sirven perfectamente para ablandar la pasta de cra. Para eso, se utiliza una pasta de huevo de buena calidad. Eventualmente tambin se le puede aadir un complejo vitaminado. As se obtiene un pienso de cra reforzado que todos los pjaros apreciaran.

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Miércoles, Marzo 20, 2019

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